What's For Lunch ?!

13 février 2006

Bouchées à la Reine Façon "Traiteur"

Pour 6 pièces: - 6 feuilletés à garnir - 1 blanc de poulet - 1 petite boîte de quenelles de veau - 1 boîte moyenne de champignons de Paris - 30 g de beurre - 2 cuillères à soupe de farine - 1 cube de bouillon de volaille - 10 cl de vin blanc - sel & poivre...

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13 février 2006

Tartines Paysannes Gratinées au Reblochon

A déguster au coin du feu... Pour 4 personnes: - 4 grandes tranches de pain de campagne- 300 g de champignons de Paris- 1/2 verre de vin blanc sec (Muscadet, vin de Savoie ou encore d'Alsace...)- 50 g de beurre- 200 g de reblochon- Quelques brins de persil-...

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13 février 2006

Petit Parmentier du Potager

Voici un petit plat rapide et sans souci, idéal pour réchauffer un mercredi frisquet ! Les enfants vont adorer la viande tendre et les légumes dissimulés sous une généreuse couche de purée gratinée... Pour 4 à 6 gourmands: - 2 sachets de purée de pommes...

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13 février 2006

Gâteau Renversé à l'Ananas

Au coeur de l'hiver, rien de mieux qu'un savoureux gâteau pour réchauffer l'ambiance ! Savoureux, gorgé de soleil, les enfants vont l'adorer ! Grâce à cette recette, extraite du livre "Les Gâteaux de Mamie", nous nous sommes replongés avec bonheur dans...

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10 février 2006

Moelleux à l'Ananas Façon "Pina Colada" et son Croustillant à la Noix de Coco

Avec son croustillant à la noix de coco, ce moelleux revisite le classique gâteau renversé à l'ananas. Un dessert gourmand, à la fois fondant et croustillant, parfait pour clore un repas exotique ou tout simplement pour le goûter du dimanche après-midi...

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9 février 2006

Cake aux Courgettes, Pignons Grillés et Féta

Voici une recette inspirée des fameux cakes de Sophie Dudemaine, dont le succès n'est plus à prouver... Pour 6 à 8 personnes: - 3 oeufs- 150 g de farine - 1 sachet de levure chimique- 8 cl d'huile d'olive- 12 cl de lait- 100 g de gruyère râpé- 200 g de...

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9 février 2006

Coq au Vin Blanc

Un plat mijoté qui va réchauffer l'hiver... Pratique, ce plat convivial peut se réchauffer au moment du service et se congeler, lorsqu'il en reste ! Pour 6 personnes: - 1 coq fermier de 2 kg découpé en morceaux- 200 g de lardons - 250 g de champignons...

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8 février 2006

Simplissime Cake marbré au Chocolat

Pour le goûter de ce mercredi, je vous propose une recette toujours aussi fédératrice: le traditionnel cake marbré au chocolat...Les enfants n'y résistent pas, les parents non plus d'ailleurs...Et grâce à cette version revue et corrigée, il devient accessible...

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8 février 2006

Turbans de Sole en Sauce Crevette

Pour 4 personnes: - 800 g de filets de soles- 2 oignons- 70 g de beurre- 3 cuillères à soupe rases de Maïzena- 25 cl de lait- 50 g de crevettes décortiquées- Le jus d'un demi citron- 1 verre et demi de vin blanc sec- 2 cuillères à café de concentré de...

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7 février 2006

Velouté de Légumes Poêlés Saveur Jambon

En plein hiver, rien de tel qu'une bonne soupe pour réchauffer ! Celle-ci est réalisée en un tour de main avec l'aide de la célèbre Vache, qui décidément, a plus d'un tour dans son sac... C'est sûr, son velouté va plaire aux enfants ! Pour 4 personnes:...

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